AMARSI

Traiteur italien événementiel

AMARSI propose des plateaux et des buffets haut de gamme pour les événements de 15 à 500 personnes.

Notre mission : faire rayonner l’Italie en mêlant le goût des produits d’exception et le plaisir des choses les plus simples.

AMARSI est né de la rencontre entre Stefano, Italien, et Annaëlle, Française, qui se sont connus lors d’un échange universitaire au Canada. Après leur retour en Europe, ils ont voyagé ensemble à travers l’Italie, découvrant sa beauté, sa diversité régionale et ses spécialités culinaires. Leur désir est de partager cette Italie authentique avec vous. Le nom "AMARSI" signifie "s’aimer" en italien.

Engagements :

• Engagé dans une démarche éthique et responsable, ils travaillent avec de petits producteurs et des coopératives sociales italiennes, soutenant ainsi les économies locales et développant l’essor du territoire.
• Lutte contre le gaspillage alimentaire en optimisant ses achats, en gérant ses stocks en flux tendu et en valorisant les surplus alimentaires.

En cas de reste, des doggybag sont proposés à chaque fin d’événements aux participants et/ou les restes sont redistribués. Un récapitulatif des dons est envoyé au client.

• Vaisselle réutilisable : AMARSI privilégie l’utilisation de vaisselle réutilisable et éco-responsable, limitant au maximum l’usage du plastique.