Quand faut-il choisir son traiteur ?

Le choix du traiteur est une étape cruciale dans la planification d’un événement, en particulier lorsqu’il s’agit d’un mariage. Pour assurer une expérience culinaire exceptionnelle, il est essentiel de prendre en compte le nombre de convives et de s’organiser en conséquence.

Cet article propose des conseils pratiques sur le moment idéal pour réserver son traiteur en fonction de la taille de la réception.

Ci-dessous un récapitulatif des délais en fonction du nombre de convives présentes à l’évènement :

Ces données sont à prendre comme une simple estimation de temps. Elles peuvent varier en fonction de votre région et de la période de l’évènement.

Trouver un traiteur pour 50 personnes ou moins

Les événements intimes avec 50 convives ou moins offrent une certaine flexibilité, mais cela ne signifie pas que la planification peut être négligée. Idéalement, commencez vos démarches traiteurs au moins 4 à 6 mois avant la date prévue. Cela garantit la disponibilité des meilleurs traiteurs et laisse suffisamment de temps pour organiser des dégustations de menus.

Sur un volume de 50 personnes ou moins, il vous sera relativement facile de trouver un traiteur même en entamant vos démarches 1 ou 2 mois avant. Attention tout de même à certaines périodes de l’année comme l’été ou Noël où les plannings des traiteurs sont très chargés (mariages, repas d’entreprise, etc)

Trouver un traiteur pour 50 à 100 personnes

Pour les événements de taille moyenne, comptant entre 50 et 100 convives, il est recommandé de débuter les recherches traiteurs environ 6 à 9 mois à l’avance. Si toutefois, il s’agit d’un repas sans nécessité de personnel de service, en simple livraison, vous devriez trouver facilement un traiteur même si vous n’êtes pas forcément dans les délais indiqués ici.

Trouver un traiteur pour plus de 100 convives

Les grands mariages ou tout autre évènement, avec plus de 100 convives, demandent une anticipation maximale. Commencez les démarches traiteurs au moins 9 à 12 mois avant la date prévue. Cette approche précoce permet de garantir la disponibilité du traiteur choisi, d’explorer différentes options de menus et de créer une expérience culinaire à la hauteur des attentes. N’oubliez pas de planifier des dégustations pour vous assurer que le menu correspond à vos attentes.

A savoir que 80% des mariages ont lieu entre le 1er avril et le 31 août. Le nombre de week end est donc limité. Si vous décidez de vous marier sur cette période, nous vous conseillons d’élargir vos délais à 18 mois.

N’hésitez pas à vous rendre sur notre article dédié à l’organisation d’un mariage et le choix du traiteur.

Choisir un traiteur en fonction du nombre de convives est une stratégie essentielle pour garantir le succès de votre événement, en particulier pour un mariage. Que ce soit pour une célébration intime ou un grand rassemblement, la planification précoce est la clé de la réussite.Cette planification précoce permet de personnaliser le menu en fonction des préférences et des restrictions alimentaires des invités.

En suivant ces conseils pratiques, vous pourrez non seulement réserver le traiteur idéal, mais également personnaliser chaque détail culinaire pour offrir à vos invités une expérience mémorable.