Prix d’un traiteur en 2024

Prix d’un traiteur mariage

Le vin d’honneur et le Repas de Mariage : Les 2 incontournables
Organiser un mariage est une aventure palpitante, mais la planification du repas de mariage peut être une tâche délicate. Du vin d’honneur au repas principal, chaque détail compte pour créer une expérience mémorable.

Nous allons évoquer ici les différentes options pour votre futur repas de mariage (format de repas et repas du lendemain)

1. Le vin d’honneur, un incontournable pour passer du temps avec ses convives

Le vin d’honneur est le moment festif avant le repas de mariage. C’est l’occasion de trinquer à l’amour et à la joie avec vos proches. Il s’agit là pour les mariés de trinquer avec leurs convives. Prévoyez autour de 10 pièces cocktail par personne pour un cocktail qui durera entre 2 et 3h.

Vous pouvez rajouter aussi des animations culinaires comme une découpe de jambon, découpe de foie gras, brasero, plancha, etc. Le prix des animations impactera forcément le devis final mais cela permettra aux convives de circuler entre les différents ateliers culinaires et d’apporter une plus grande convivialité.

Comptez entre 15€ et 30€ par personne pour le vin d’honneur.

2. Repas sans vin d’honneur

Certains convives, pour réduire les coûts, gèrent eux-mêmes le vin d’honneur. Cette option est envisageable uniquement sur les périodes creuses (d’octobre à mars).

Les raisons sont multiples, mais deux ressortent davantage :

• La première est que le traiteur va privilégier un repas complet avec vin d’honneur ET repas pour optimiser sa venue et son chiffre d’affaires.
• La seconde raison est que les convives ont tendance à penser que c’est la même personne qui gère les deux (le vin d’honneur et le repas). Le traiteur n’aime pas être confondu sur des mets et prestations qu’il n’a pas réalisés.

Pour une formule repas assis servi à l’assiette avec personnel, comptez autour de 50€ par personne.

3. Repas assis servi à l’assiette ou sous forme de buffet

Le repas assis, servi à l’assiette, offre une élégance intemporelle. Les convives sont choyés avec des plats soigneusement présentés. Cependant, le format buffet peut offrir une ambiance plus décontractée, permettant aux invités de choisir leurs mets préférés et d’échanger librement avec l’ensemble des convives.

Le buffet sera légèrement moins coûteux qu’un repas servi à l’assiette. Comptez environ 60€ pour le vin d’honneur + le buffet contre 70€ pour un repas servi à l’assiette.

4. L’intégralité du repas en Cocktail Dînatoire

Pour une expérience plus informelle, le repas intégral sous forme de cocktail dînatoire est une option tendance. Il offre une variété de bouchées délicieuses, et les convives peuvent se déplacer librement, favorisant ainsi les échanges.

Tout comme le vin d’honneur, si vous prévoyez un repas complet en formule cocktail dinatoire, prévoyez des animations culinaires pour surprendre vos invités et leur offrir un moment convivial.

Prévoyez 45€ à 55€ par personne pour un cocktail dinatoire avec personnel pour votre mariage.

5. Les animations culinaires

Il existe un large choix d’animations culinaires permettant de surprendre vos convives et de rendre le vin d’honneur encore plus convivial.

Vous trouverez ci-après une liste non exhaustive d’animations réputées pour les mariages :

• Bar à huître. Facile à manger et rafraîchissant, il peut être accompagné d’autres crustacés pour prévoir une animation dédiée au thème de la mer
• Découpe de foie gras ou foie gras poêlé
• Découpe de jambon
• Bar à burger ou bar à sushi. Des valeurs sûres pour satisfaire petits et grands
• Atelier plancha ou brasero pour prévoir quelques pièces chaudes pendant le vin d’honneur
• Bar à légumes pour apporter un côté healthy et satisfaire les personnes qui souhaitent faire attention à leur ligne
• Animations sucrées comme fontaine de chocolat, bar à bonbons, churros, etc.

6. Le choix des boissons

Nous conseillons toujours de demander aux traiteurs un devis avec et sans boisson. Cela vous permettra de comparer et surtout de prévoir le volume suffisant si toutefois vous décidez de gérer par vous-même.

Certains domaines imposent d’acheter les vins directement sur place. Dans ce cas-là, ne perdez pas de temps à comparer.

Pour des économies faciles, nous vous recommandons de vous occuper des boissons.

7. Droit de bouchon, souvent négociable

Le droit de bouchon est une pratique des traiteurs qui consiste à demander de l’argent aux futurs mariés pour apporter leurs propres bouteilles. Le traiteur se chargera de servir le vin mais moyennant ce fameux droit de bouchon. Comptez autour de 2€ à 3€ par bouteille.

Ce droit de bouchon est souvent négociable avec le traiteur.

8. Quand choisir son traiteur ?

Le choix du traiteur doit être fait suffisamment tôt. Idéalement, réservez-le 12 à 18 mois à l’avance pour garantir la disponibilité et discutez des détails du repas, des préférences alimentaires et des coûts.

En prévoyant relativement en avance, vous pourrez aussi prévoir une dégustation avec le traiteur. Cette dégustation est généralement payante mais vous permet de tester les atouts culinaires de votre futur traiteur.

9. Repas pour le lendemain : Quoi prévoir ?

Envisagez un repas décontracté pour le lendemain, tel qu’un brunch ou un buffet froid.

En fonction de la date de votre mariage, vous pouvez aussi opter pour un gros plat géant type paella, tartiflette, etc.

C’est une excellente occasion de prolonger la célébration et de passer du temps détendu avec vos proches avant la fin du weekend.

Maintenant que vous savez tout pour l’organisation de votre mariage, prenez le temps de comparez différents traiteurs de votre région.

Anniversaire, Repas d’entreprise, Repas associatifs, Autres événements privés

Organiser un anniversaire nécessite une planification minutieuse, et le choix du traiteur joue un rôle essentiel dans la réussite de votre événement. Vous trouverez ci-dessous les différentes formules possibles pour votre repas d’anniversaire :

Cocktail en livraison pure :

• Le cocktail en livraison est une option pratique pour ceux qui préfèrent une approche plus autonome et permettant de réduire les coûts.
• Le traiteur prépare les différentes bouchées (miniburgers, verrines, miniquiches, miniwraps, planche à partager, pain surprise, etc) puis les livre sur le lieu de votre évènement.
• Certains traiteurs proposent même la mise en place du buffet sur place ; ce qui peut être un compromis intéressant et qui vous évitera de gérer quoi que ce soit.
• Pour éviter des frais de livraison, vous pouvez aussi partir sur une formule à emporter et vous rendre directement chez le traiteur pour retirer votre commande.
• Les coûts varient en fonction du nombre d’invités et du choix des amuse-bouches. En moyenne, cela peut coûter entre 20 et 30 euros par personne, en fonction de la complexité des plats.
• Prévoyez un volume de 15 à 24 pièces par personne pour que cela fasse office de repas.

Cocktail avec personnel :

• Opter pour un cocktail avec personnel, ajoute une touche d’élégance à votre anniversaire. Le traiteur ne se contente pas de livrer la nourriture, mais fournit également un personnel pour servir les invités.
• Les coûts augmentent en raison des salaires du personnel et des services supplémentaires. En moyenne, comptez 15€ à 20€ de plus pour l’option avec personnel.
• Cette option est souvent choisie pour les hôtes qui souhaitent profiter pleinement de la fête.

Plat unique :

Pour ceux qui préfèrent une approche plus décontractée, le choix d’un plat unique peut être la solution.

Les coûts varient en fonction du type de plat choisi, mais en général, cela peut coûter entre 10€ et 17€ par personne.

C’est une option, fréquemment moins coûteuse, plus chaleureuse et généralement prévue pour les anniversaires plus conviviaux.

Vous pouvez aussi compléter votre plat unique par quelques pièces cocktail pour la partie apéritive. Dans ce cas, compter 4 à 5 pièces par personne.

Les options :

Les boissons :
La question des boissons influence souvent le coût total du traiteur.

Certains services incluent des boissons dans leurs forfaits, tandis que d’autres les facturent séparément.

Les boissons peuvent varier de simples boissons non alcoolisées à des sélections de vins et de cocktails.

En moyenne, vous pouvez vous attendre à ajouter entre 5€ et 20€ par personne pour des boissons, selon le niveau de sophistication.

Pour réduire les coûts, nous vous conseillons de gérer par vous-même la partie boisson.

La vaisselle, verrerie, nappage :
De nombreuses salles ou domaines de réception ne sont pas équipées de vaisselle ; vous pouvez donc confier cet aspect à votre traiteur. Selon les cas, il possède déjà tout le matériel nécessaire ou devra le louer. La marge reste faible pour lui mais vous pouvez si vous le souhaitez faire une demande de devis auprès de prestataires spécialisés en la matière. L’économie risque toutefois d’être faible et vous ajoutez un prestataire supplémentaire à gérer qui devra se coordonner avec le traiteur.

Pour plus de simplicité, d’efficacité et pour un coût sensiblement similaire, nous vous conseillons de confier la location de vaisselle, de la verrerie et des nappages au traiteur.
En règle générale, comptez 5€ par personne pour la vaisselle / verrerie / nappage.

Le mobilier :
Même cas de figure que pour la vaisselle, la verrerie et le nappage. Vous pouvez le confier au traiteur ou vous en charger vous même via un prestataire spécialisé. Ceci est d’autant plus vrai que le mobilier puisque rares sont les traiteurs qui seront équipées de barnum, ramées, tables, chaises et mange-debout.

Sur ce point, nous vous conseillons tout de même de faire des demandes de devis auprès du traiteur et du prestataire spécialisé.

La mise en place d’un buffet et la décoration :
Vous pourrez gérer votre propre mise en place et décoration du buffet mais si vous souhaitez ne pas avoir à “mettre la main à la pâte”, profiter pleinement du moment et vous assurer d’un rendu à la hauteur de vos attentes, mieux vaut laisser le traiteur s’en charger.

Tous les traiteurs pourront, selon leur disponibilité s’assurer de cette mise en place.

Selon les cas, le nombre de convives et le coût de la prestation, le traiteur pourra vous l’offrir ou vous le facturer entre 100€ et 150€ environ.

Payer moins cher son traiteur :

• Planifiez tôt pour obtenir les meilleurs tarifs.
• Comparez plusieurs traiteurs pour trouver la meilleure offre.
• Limitez le personnel qui représente des coûts importants.
• Privilégiez la formule à emporter.
• Gérez vous-même les boissons.

Le choix du traiteur dépend du style d’événement, du nombre d’invités et du budget disponible. En comprenant les coûts associés aux différentes options, vous pourrez prendre une décision éclairée pour offrir à vos invités une expérience culinaire mémorable lors de cette occasion spéciale.