Choisir un traiteur thaï pour un mariage

Pourquoi choisir la cuisine thaïlandaise pour un mariage ?

Le mariage thaïlandais comporte de beaux rituels : le matin, les moines bénissent le couple, puis vient la cérémonie de l'eau, le rod nam sang, durant laquelle les invités versent de l'eau parfumée sur les mains jointes des mariés, reliés par une double couronne de fils blancs, le mongkol. Pour une réception en France, le traiteur thaï peut proposer un vin d'honneur de satays, galettes de poisson et rouleaux frais, puis un dîner en buffet ou à partager. Exemple de menu : tom kha kai, salade de papaye, curry vert de poulet, massaman de bœuf, pad thaï, riz jasmin, puis riz gluant à la mangue et fruits exotiques. Prévoyez une majorité de plats doux, avec du piment à part, et des boissons rafraîchissantes comme le thé glacé thaï.

Les formats où cette cuisine excelle :

• Buffet de currys et salades
• Atelier pad thaï en live
• Cocktail street food thaï
• Plateaux-repas

Exemple de menu thaï pour un mariage

Les incontournables de la cuisine thaïlandaise : Pad thaï aux crevettes ou au poulet, Curry vert de poulet, Curry rouge de canard, Massaman de bœuf, Tom yum (soupe épicée aux crevettes), Tom kha kai (soupe coco-galanga).

Prix d'un traiteur thaï pour un mariage

Ces fourchettes varient selon la région, la saison et le niveau de service. Affinez avec le simulateur de prix puis comparez de vrais devis.

Bien choisir son traiteur thaï

• Demandez trois niveaux de piment (doux, moyen, fort) ou des currys doux avec piment frais à part, car la cuisine thaïe authentique peut être très relevée.
• Pour un atelier pad thaï, vérifiez le nombre de woks et de cuisiniers : comptez environ un wok pour 40 à 50 personnes afin d'éviter l'attente.
• Faites préciser la présence de cacahuètes, de crevettes séchées et de sauce poisson dans les plats.
• Pour un buffet, prévoyez au moins deux currys, un plat sauté, une salade et du riz jasmin en quantité suffisante.

Organiser un mariage avec un traiteur : les points pratiques

• Dégustation : exigez-la avant de signer, surtout pour une cuisine que vos invités découvriront.
• Vin d'honneur : prévoyez 8 à 12 pièces par invité et une animation culinaire pour faire patienter pendant les photos.
• Boissons : demandez un devis avec et sans, et négociez le droit de bouchon.
• Timing : calez le service avec le photographe et le DJ (voir notre déroulé type).

Autres idées de traiteurs

• Traiteur thaï – anniversaire
• Traiteur thaï – entreprise
• Traiteur thaï – baptême
• Traiteur oriental – mariage
• Traiteur halal – mariage
• Traiteur cacher – mariage
• Traiteur asiatique – mariage
• Traiteur japonais – mariage
• Traiteur indien – mariage

Tout sur la cuisine thaïlandaise en réception et notre guide traiteur mariage.

Questions fréquentes

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