Traiteur espagnol pour un mariage : menus, prix et conseils

Pourquoi choisir la cuisine espagnole pour un mariage ?

Pour un mariage, la cuisine espagnole offre un vin d'honneur festif : jambon ibérique tranché devant les invités, tapas chaudes et froides, et cava pour trinquer. Le dîner peut prendre la forme d'une paella géante cuisinée en extérieur, servie à l'assiette par l'équipe du traiteur, ou d'un repas plus classique avec gazpacho en entrée, puis porc ibérique ou poisson à la plancha. En Espagne, la tradition veut que les mariés offrent un petit souvenir aux invités, et que le marié remette treize pièces, les arras, à son épouse pendant la cérémonie, symbole de prospérité partagée. Exemple de menu : pinchos et jamón à la découpe, gazpacho, paella aux fruits de mer, crema catalana et pièce montée. Pour 100 invités, une ou deux poêles géantes suffisent.

Les formats où cette cuisine excelle :

• Paella géante cuisinée sur place
• Cocktail de tapas
• Buffet ibérique
• Animation jambon à la découpe

Exemple de menu espagnol pour un mariage

Les incontournables de la cuisine espagnole : Paella valenciana ou aux fruits de mer, Tortilla de patatas, Jamón serrano ou ibérico tranché au couteau, Pimientos de Padrón, Gambas al ajillo, Croquetas de jamón.

Prix d'un traiteur espagnol pour un mariage

Ces fourchettes varient selon la région, la saison et le niveau de service. Affinez avec le simulateur de prix puis comparez de vrais devis.

Bien choisir son traiteur espagnol

• Pour une paella géante, demandez si le cuisinier la prépare entièrement sur place et combien de temps il lui faut : comptez souvent 1 h 30 à 2 h entre l'installation et le service.
• Vérifiez la quantité de garniture par part (fruits de mer, poulet, lapin) et non seulement le prix par personne, qui peut cacher une paella pauvre en protéines.
• Le jambon ibérique à la découpe se paie souvent à l'animation : faites préciser le type de jambon (serrano, ibérique de cebo, de bellota) et le nombre d'heures du trancheur.
• Pour une fête en extérieur, vérifiez la surface nécessaire au brûleur et les contraintes de sécurité du lieu.

Organiser un mariage avec un traiteur : les points pratiques

• Dégustation : exigez-la avant de signer, surtout pour une cuisine que vos invités découvriront.
• Vin d'honneur : prévoyez 8 à 12 pièces par invité et une animation culinaire pour faire patienter pendant les photos.
• Boissons : demandez un devis avec et sans, et négociez le droit de bouchon.
• Timing : calez le service avec le photographe et le DJ (voir notre déroulé type).

Autres idées de traiteurs

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Tout sur la cuisine espagnole en réception et notre guide traiteur mariage.

Questions fréquentes

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