Traiteur espagnol : le guide pour vos réceptions

Ce qui fait le succès de la cuisine espagnole en réception

La cuisine espagnole a inventé l'art de grignoter ensemble avec les tapas, un format idéal pour un apéritif ou un cocktail dînatoire. La paella géante, cuite dans une poêle de plus d'un mètre de diamètre, est à la fois un plat économique, généreux et une véritable animation : les invités regardent le cuisinier ajouter le riz, les fruits de mer et le safran. Le jambon ibérique tranché à la main sur son support fait sensation au vin d'honneur. Cette cuisine ensoleillée convient particulièrement aux fêtes en extérieur, en été comme en arrière-saison.

Formats les plus demandés :

• Paella géante cuisinée sur place
• Cocktail de tapas
• Buffet ibérique
• Animation jambon à la découpe

Les spécialités à proposer

Un traiteur espagnol pour chaque événement

Traiteur espagnol pour un mariage

Pour un mariage, la cuisine espagnole offre un vin d'honneur festif : jambon ibérique tranché devant les invités, tapas chaudes et froides, et cava pour trinquer. Le dîner peut prendre la forme d'une paella géante cuisinée en extérieur, servie à l'assiette par l'équipe du traiteur… Menus et prix pour un mariage (dès 11 €).

Traiteur espagnol pour un anniversaire

Un anniversaire en version espagnole, c'est l'assurance d'une soirée animée et décontractée. La paella géante est la formule reine : elle nourrit facilement 50 à 150 personnes et se cuisine devant les invités, ce qui crée un moment de partage. En apéritif, quelques tapas comme… Menus et prix pour un anniversaire (dès 11 €).

Traiteur espagnol pour un événement d'entreprise

La cuisine espagnole se prête très bien aux événements d'entreprise conviviaux. Pour un afterwork ou un cocktail professionnel, un assortiment de tapas et de pinchos permet de manger debout tout en échangeant. La paella géante est une excellente solution pour une fête du personnel ou… Menus et prix pour un événement d'entreprise (dès 13 €).

Traiteur espagnol pour un baptême

Pour un baptême, la cuisine espagnole permet d'organiser un déjeuner familial simple et chaleureux. La paella géante, servie en un seul plat, évite le service en plusieurs étapes et laisse les parents profiter de leurs invités. Les tapas froides comme la tortilla, le jambon serrano… Menus et prix pour un baptême (dès 16 €).

Prix d'un traiteur espagnol

Bien choisir son traiteur espagnol

• Pour une paella géante, demandez si le cuisinier la prépare entièrement sur place et combien de temps il lui faut : comptez souvent 1 h 30 à 2 h entre l'installation et le service.
• Vérifiez la quantité de garniture par part (fruits de mer, poulet, lapin) et non seulement le prix par personne, qui peut cacher une paella pauvre en protéines.
• Le jambon ibérique à la découpe se paie souvent à l'animation : faites préciser le type de jambon (serrano, ibérique de cebo, de bellota) et le nombre d'heures du trancheur.
• Pour une fête en extérieur, vérifiez la surface nécessaire au brûleur et les contraintes de sécurité du lieu.

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Questions fréquentes

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