Choisir un traiteur réunionnais pour un baptême

Pourquoi choisir la cuisine réunionnaise pour un baptême ?

Pour un baptême, le repas réunionnais rassemble toute la famille autour d'un déjeuner généreux, souvent après la messe. Un apéritif de samoussas et de bonbons piment, puis un buffet de caris avec riz, grains et rougail tomate, constitue un menu traditionnel et apprécié. Les enfants mangent volontiers le cari poulet sans piment, le riz et les bouchons. Pour le dessert, les bonbons coco, le gâteau patate et une salade de letchis ou d'ananas Victoria, quand la saison le permet, complètent le gâteau de baptême. Prévoyez un punch coco ou un rhum arrangé pour les adultes, et des jus de fruits tropicaux pour les plus jeunes.

Les formats où cette cuisine excelle :

• Buffet de caris
• Cocktail de samoussas et bouchons
• Repas assis familial
• Plats livrés en marmites

Exemple de menu réunionnais pour un baptême

Les incontournables de la cuisine réunionnaise : Rougail saucisses, Cari poulet, Cari de poisson ou de thon, Civet zourite (poulpe), Rougail morue, Massalé de cabri.

Prix d'un traiteur réunionnais pour un baptême

Ces fourchettes varient selon la région, la saison et le niveau de service. Affinez avec le simulateur de prix puis comparez de vrais devis.

Bien choisir son traiteur réunionnais

• Demandez que le piment soit servi à part, sous forme de rougail pimenté, pour satisfaire tous les goûts.
• Pour un buffet, comptez deux caris différents minimum, avec riz, grains, rougail tomate et achards, et environ 250 g de viande par adulte.
• Faites préciser si les saucisses du rougail sont de porc fumé et proposez un cari poulet ou poisson pour ceux qui n'en mangent pas.
• Vérifiez si les caris sont préparés au feu de bois ou en cuisine, et s'ils sont livrés en marmites avec réchauds.

Organiser un baptême avec un traiteur : les points pratiques

• Horaires : le baptême se fête souvent au déjeuner, après la cérémonie ; prévoyez un apéritif d'accueil.
• Enfants : menus enfants (dès 10 €) et desserts adaptés, pièces faciles à manger.
• Dragées et gâteau : certains traiteurs proposent des pièces montées à thème.
• Lieu : à domicile, en salle ou au restaurant, vérifiez la cuisine disponible.

Autres idées de traiteurs

• Traiteur réunionnais – mariage
• Traiteur réunionnais – anniversaire
• Traiteur réunionnais – entreprise
• Traiteur japonais – baptême
• Traiteur indien – baptême
• Traiteur espagnol – baptême
• Traiteur portugais – baptême
• Traiteur mexicain – baptême
• Traiteur grec – baptême

Tout sur la cuisine réunionnaise en réception et notre guide traiteur baptême.

Questions fréquentes

À lire aussi

• Traiteur réunionnaisDès 16 € par personne
• Traiteur pour un baptême religieux ou civil : le guideTraiteur pour un baptême religieux ou civil dès 15 € par invité en buffet : formules, budget pour 30 à 80…
• Comment choisir son traiteur : la méthode en 7 étapesChoisir un traiteur sans se tromper : brief, budget, 4 devis à comparer, dégustation, contrat. La méthode en…
• Quiz : quelle formule traiteur pour votre événement ?Buffet, cocktail dînatoire, repas assis, plateaux ou food truck ? Répondez à 6 questions et découvrez la…
• Simulateur de prix traiteurSimulateur gratuit : estimez en 10 secondes le prix de votre traiteur selon la formule, le nombre d'invités…