Traiteur réunionnais pour entreprise : menus, prix et devis

Pourquoi choisir la cuisine réunionnaise pour un événement d'entreprise ?
Exemple de menu réunionnais pour un événement d'entreprise
Prix d'un traiteur réunionnais pour un événement d'entreprise
Bien choisir son traiteur réunionnais
Organiser un événement d'entreprise avec un traiteur : les points pratiques
Autres idées de traiteurs
Questions fréquentes

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516 avis clients vérifiés. Voir les avis

Pourquoi choisir la cuisine réunionnaise pour un événement d'entreprise ?

En entreprise, la cuisine réunionnaise apporte une touche exotique à un déjeuner d'équipe ou à une soirée. Les samoussas et bouchons sont parfaits pour un cocktail professionnel ou un afterwork. Pour un déjeuner de séminaire, un cari poulet avec riz et légumes est un plat complet, facile à servir en buffet. Les soirées thématiques autour de La Réunion ou de l'outre-mer permettent de mettre en avant plusieurs caris, du rougail et des desserts au coco. Demandez que les plats soient peu pimentés par défaut et que le piment soit proposé à part. Pensez à une option sans porc, le rougail saucisses étant très populaire mais exclu pour certains collaborateurs.

Les formats où cette cuisine excelle :

Buffet de caris
Cocktail de samoussas et bouchons
Repas assis familial
Plats livrés en marmites

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Menu réunionnais type pour un événement d'entreprise
Moment	Propositions
Accueil / pause	Samoussas au thon, au poulet ou aux légumes · Bonbons piment (beignets de pois cassés) · Bouchons vapeur
Cocktail déjeunatoire	Nems réunionnais · Pâtés créoles · Bouchées de rougail saucisses · Rougail tomate · Achards de légumes
Plat chaud (option)	Rougail saucisses · Cari poulet
Douceurs	Gâteau patate · Gâteau manioc · Bonbons coco
Boissons	Rhum arrangé · Punch coco

Les incontournables de la cuisine réunionnaise : Rougail saucisses, Cari poulet, Cari de poisson ou de thon, Civet zourite (poulpe), Rougail morue, Massalé de cabri.

Prix d'un traiteur réunionnais pour un événement d'entreprise

Prix indicatifs TTC par personne et pour 50 invités
Formule	Prix d'appel	Par personne	Pour 50 invités
Plateaux-repas / box	dès 14 €	14 € – 29 €	700 € – 1 450 €
Cocktail déjeunatoire	dès 19 €	19 € – 39 €	950 € – 1 950 €
Buffet	dès 17 €	17 € – 34 €	850 € – 1 700 €
Cocktail dînatoire de soirée	dès 24 €	24 € – 48 €	1 200 € – 2 400 €

Traiteur réunionnais pour un événement d'entreprise : prix par personne

Prix indicatifs TTC par personne. Barre pleine : prix d'appel ; barre claire : haut de fourchette.

Ces fourchettes varient selon la région, la saison et le niveau de service. Affinez avec le simulateur de prix puis comparez de vrais devis.

Bien choisir son traiteur réunionnais

Demandez que le piment soit servi à part, sous forme de rougail pimenté, pour satisfaire tous les goûts.
Pour un buffet, comptez deux caris différents minimum, avec riz, grains, rougail tomate et achards, et environ 250 g de viande par adulte.
Faites préciser si les saucisses du rougail sont de porc fumé et proposez un cari poulet ou poisson pour ceux qui n'en mangent pas.
Vérifiez si les caris sont préparés au feu de bois ou en cuisine, et s'ils sont livrés en marmites avec réchauds.

Régimes et allergies : Porc présent dans le rougail saucisses ; le cari poulet ou poisson offre une alternative. Options végétariennes : cari de légumes, grains, rougail tomate, samoussas aux légumes. Allergènes : poisson, crustacés, gluten (samoussas, bouchons), lait de coco. Piment servi à part. Les caris au safran péi restent doux.

Organiser un événement d'entreprise avec un traiteur : les points pratiques

Devis HT et TTC avec ventilation des taux de TVA (restauration, alcool) pour votre comptabilité.
Bon de commande et date limite du nombre définitif de participants.
Régimes : recensez végétariens, sans porc, sans gluten et allergies à l'inscription.
Logistique : accès livraison, office, horaires du bâtiment, gestion des déchets.

Traiteur réunionnais : buffet et plats pour un événement d'entreprise

4,9/5

516 avis clients vérifiés par Avis Vérifiés : réactivité, écoute au téléphone et devis reçus rapidement reviennent dans la grande majorité des avis. Lire les avis

Autres idées de traiteurs

Tout sur la cuisine réunionnaise en réception et notre guide traiteur entreprise.

Questions fréquentes

Quelle différence entre cari et rougail ?

Le cari est un plat mijoté avec oignons, ail, gingembre, curcuma (le safran péi) et tomates. Le rougail désigne à la fois un plat mijoté à la tomate, comme le rougail saucisses, et un condiment cru pimenté servi à part.

Qu'est-ce que les bonbons piment ?

Ce sont des beignets salés à base de pois du Cap ou de pois cassés, d'oignons, d'herbes et de piment. Ils sont servis à l'apéritif avec les samoussas.

La cuisine réunionnaise est-elle très pimentée ?

Les plats sont parfumés mais le piment est généralement servi à part, sous forme de rougail ou de piment écrasé. Chacun peut donc doser selon ses goûts.

Un traiteur réunionnais peut-il livrer des plateaux-repas en entreprise ?

Oui, beaucoup proposent plateaux, box ou cocktails déjeunatoires livrés, avec facture et TVA détaillées. Précisez le nombre de participants et les régimes 48 à 72 h à l'avance au minimum.

Comment trouver un traiteur réunionnais près de chez moi ?

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