- Pourquoi choisir la cuisine indienne pour un événement d'entreprise ?
- Exemple de menu indien pour un événement d'entreprise
- Prix d'un traiteur indien pour un événement d'entreprise
- Bien choisir son traiteur indien
- Organiser un événement d'entreprise avec un traiteur : les points pratiques
- Autres idées de traiteurs
- Questions fréquentes
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Pourquoi choisir la cuisine indienne pour un événement d'entreprise ?
La cuisine indienne convient très bien aux événements d'entreprise multiculturels, car elle offre naturellement des plats végétariens, et peut être proposée en version halal. Pour un déjeuner de séminaire, un thali comprenant un curry, un dhal, du riz, un naan et une raïta forme un repas complet et équilibré. Lors d'un cocktail professionnel, les samoussas, pakoras et brochettes tikka se mangent facilement debout. Pour une soirée d'équipe, un four tandoor mobile qui cuit naans et brochettes devant les convives anime la soirée. Précisez au traiteur la tolérance aux épices de votre public : un niveau « doux à moyen » est en général le plus consensuel.
Les formats où cette cuisine excelle :
- Buffet chaud de currys
- Cocktail dînatoire street food
- Repas assis en thali
- Plateaux-repas
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Exemple de menu indien pour un événement d'entreprise
| Moment | Propositions |
|---|---|
| Accueil / pause | Mini-samoussas aux légumes · Pakoras de légumes et chutney de menthe · Brochettes de poulet tikka |
| Cocktail déjeunatoire | Seekh kebab d'agneau · Bouchées de naan au fromage · Pani puri à garnir · Raïta concombre-menthe · Salade kachumber |
| Plat chaud (option) | Butter chicken · Biryani d'agneau |
| Douceurs | Gulab jamun · Kulfi à la pistache · Kheer (riz au lait à la cardamome) |
| Boissons | Lassi à la mangue ou à la rose · Masala chaï |
Les incontournables de la cuisine indienne : Poulet tikka masala, Butter chicken (murgh makhani), Biryani d'agneau ou de poulet, Dhal de lentilles corail, Palak paneer, Chana masala.
Prix d'un traiteur indien pour un événement d'entreprise
| Formule | Prix d'appel | Par personne | Pour 50 invités |
|---|---|---|---|
| Plateaux-repas / box | dès 14 € | 14 € – 30 € | 700 € – 1 500 € |
| Cocktail déjeunatoire | dès 20 € | 20 € – 40 € | 1 000 € – 2 000 € |
| Buffet | dès 18 € | 18 € – 35 € | 900 € – 1 750 € |
| Cocktail dînatoire de soirée | dès 25 € | 25 € – 50 € | 1 250 € – 2 500 € |
Prix indicatifs TTC par personne. Barre pleine : prix d'appel ; barre claire : haut de fourchette.
Ces fourchettes varient selon la région, la saison et le niveau de service. Affinez avec le simulateur de prix puis comparez de vrais devis.
Bien choisir son traiteur indien
- Demandez le niveau d'épices de chaque plat et prévoyez au moins deux plats doux (korma, butter chicken) pour les enfants et les palais sensibles.
- Pour un buffet, comptez environ 150 à 200 g de curry par plat principal et par adulte, et trois plats différents au minimum, dont un végétarien.
- Faites préciser si les naans sont cuits sur place dans un four tandoor mobile : servis chauds, ils font toute la différence.
- Signalez les allergies aux fruits à coque et aux produits laitiers, très présents (cajou, amande, ghee, crème, yaourt).
Organiser un événement d'entreprise avec un traiteur : les points pratiques
- Devis HT et TTC avec ventilation des taux de TVA (restauration, alcool) pour votre comptabilité.
- Bon de commande et date limite du nombre définitif de participants.
- Régimes : recensez végétariens, sans porc, sans gluten et allergies à l'inscription.
- Logistique : accès livraison, office, horaires du bâtiment, gestion des déchets.
516 avis clients vérifiés par Avis Vérifiés : réactivité, écoute au téléphone et devis reçus rapidement reviennent dans la grande majorité des avis. Lire les avis
Autres idées de traiteurs
Tout sur la cuisine indienne en réception et notre guide traiteur entreprise.
Questions fréquentes
La cuisine indienne est-elle toujours très épicée ?
Non, les épices servent surtout à parfumer. Des plats comme le korma, le butter chicken ou le dhal sont doux, et le traiteur peut adapter le piment à vos invités.
Combien de plats prévoir pour un buffet indien ?
Pour un repas complet, comptez au moins trois plats principaux (dont un ou deux végétariens), un riz, des naans, une raïta et des chutneys. Pour plus de 80 personnes, quatre à cinq plats offrent un meilleur choix.
Qu'est-ce qu'un thali ?
C'est un plateau composé de plusieurs petites portions : curry, dhal, légumes, riz, pain, raïta et dessert. C'est un format pratique pour un repas assis ou un déjeuner d'entreprise.
Un traiteur indien peut-il livrer des plateaux-repas en entreprise ?
Oui, beaucoup proposent plateaux, box ou cocktails déjeunatoires livrés, avec facture et TVA détaillées. Précisez le nombre de participants et les régimes 48 à 72 h à l'avance au minimum.
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