Traiteur libanais pour un anniversaire : menus, prix et devis

Pourquoi choisir la cuisine libanaise pour un anniversaire ?
Exemple de menu libanais pour un anniversaire
Prix d'un traiteur libanais pour un anniversaire
Bien choisir son traiteur libanais
Organiser un anniversaire avec un traiteur : les points pratiques
Autres idées de traiteurs
Questions fréquentes

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Pourquoi choisir la cuisine libanaise pour un anniversaire ?

Un anniversaire en version libanaise, c'est une table qui se remplit de petits plats colorés dès l'arrivée des invités. Le buffet de mezzés convient aussi bien à une réception debout qu'à un dîner assis, et permet d'ajuster les quantités selon le nombre de convives. Pour une soirée de cinquante personnes, une sélection de huit mezzés froids, quatre mezzés chauds et une grillade suffit largement. Les falafels et le chich taouk séduisent généralement les enfants. Pour le dessert, un plateau de baklawa et de maamoul accompagne le gâteau d'anniversaire, ou le remplace avec une pièce de knefé tiède. Exemple indicatif : 40 invités × 25 € pour un buffet mezzés avec grillades, soit 1 000 € environ hors boissons.

Les formats où cette cuisine excelle :

Mezzés à partager en buffet
Cocktail dînatoire
Plateaux-repas
Grillades au charbon sur place

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Menu libanais type pour un anniversaire
Moment	Propositions
Apéritif	Mini-falafels sauce tahina · Rkakat au fromage (cigares feuilletés) · Sambousek à la viande · Feuilles de vigne farcies au riz
Buffet	Houmous · Moutabal · Taboulé · Fattouche au sumac
Plats chauds	Chich taouk (brochettes de poulet marinées) · Kafta d'agneau grillée · Riz aux vermicelles et aux amandes grillées
Desserts	Baklawa aux pistaches · Maamoul aux dattes ou aux noix · Mouhalabié à la fleur d'oranger
Boissons	Arak servi allongé d'eau · Vin de la Bekaa

Les incontournables de la cuisine libanaise : Houmous à la tahina, Moutabal (caviar d'aubergine fumée), Taboulé libanais au persil, Fattouche, Falafels et sauce tarator, Kebbé (boulettes de boulgour et viande).

Prix d'un traiteur libanais pour un anniversaire

Prix indicatifs TTC par personne et pour 40 invités
Formule	Prix d'appel	Par personne	Pour 40 invités
Plat unique / plat géant	dès 12 €	12 € – 22 €	480 € – 880 €
Buffet	dès 15 €	15 € – 36 €	600 € – 1 440 €
Cocktail dînatoire	dès 20 €	20 € – 46 €	800 € – 1 840 €
Repas servi	dès 30 €	30 € – 56 €	1 200 € – 2 240 €

Traiteur libanais pour un anniversaire : prix par personne

Prix indicatifs TTC par personne. Barre pleine : prix d'appel ; barre claire : haut de fourchette.

Ces fourchettes varient selon la région, la saison et le niveau de service. Affinez avec le simulateur de prix puis comparez de vrais devis.

Bien choisir son traiteur libanais

Pour un repas complet en mezzés, comptez 8 à 12 variétés différentes et environ 400 à 500 g au total par adulte, grillades comprises.
Demandez si le taboulé est préparé le jour même : un taboulé libanais doit être majoritairement composé de persil, finement ciselé, et se fane vite.
Vérifiez si les grillades sont cuites sur place au charbon ou réchauffées : le goût n'est pas du tout le même.
Faites lister les mezzés végétariens et végans, souvent majoritaires, pour rassurer les invités concernés sans multiplier les plats spéciaux.

Régimes et allergies : Très adaptée aux végétariens et aux végans : houmous, moutabal, taboulé, falafels, feuilles de vigne au riz. Viande halal possible, à demander. Allergènes fréquents : sésame (tahina), fruits à coque (pistaches, pignons, noix), gluten (boulgour, pain). Épices douces ; le piquant reste léger.

Organiser un anniversaire avec un traiteur : les points pratiques

Gâteau : demandez au traiteur s'il le fournit ou s'il facture un droit de découpe.
Format : un buffet ou un cocktail dînatoire laisse les invités circuler et danser.
Service : un ou deux serveurs suffisent à libérer l'hôte pour un groupe de 40 à 60 personnes.
Quantités : vérifiez-les avec notre calculateur.

Traiteur libanais : buffet et plats pour un anniversaire

4,9/5

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Autres idées de traiteurs

Tout sur la cuisine libanaise en réception et notre guide traiteur anniversaire.

Questions fréquentes

Combien de mezzés prévoir pour un buffet libanais ?

Pour un apéritif, cinq ou six variétés suffisent. Pour un repas complet, comptez huit à douze mezzés, en équilibrant froids, chauds et au moins une grillade.

La cuisine libanaise convient-elle aux végans ?

Oui, une grande partie des mezzés est naturellement végane : houmous, moutabal, taboulé, fattouche, falafels, feuilles de vigne au riz. Vérifiez simplement l'absence de yaourt ou de beurre dans certaines préparations.

Qu'est-ce que le mighli servi aux naissances ?

C'est une crème de riz parfumée au carvi, à l'anis et à la cannelle, décorée de noix de coco, de pistaches et d'amandes. On la sert traditionnellement pour célébrer une naissance.

Quel budget pour un anniversaire avec un traiteur libanais ?

Pour 40 invités, comptez environ 480 € à 2 240 € selon la formule, soit dès 15 € par personne en buffet. Le service sur place et les boissons s'ajoutent.

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