Traiteur libanais pour entreprise : menus, prix et devis

Pourquoi choisir la cuisine libanaise pour un événement d'entreprise ?
Exemple de menu libanais pour un événement d'entreprise
Prix d'un traiteur libanais pour un événement d'entreprise
Bien choisir son traiteur libanais
Organiser un événement d'entreprise avec un traiteur : les points pratiques
Autres idées de traiteurs
Questions fréquentes

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Pourquoi choisir la cuisine libanaise pour un événement d'entreprise ?

La cuisine libanaise fait des merveilles lors des déjeuners d'affaires et des séminaires : elle est légère, fraîche et convient à la plupart des régimes alimentaires sans menus séparés. Pour une réunion, les plateaux-repas composés de houmous, taboulé, falafels et chich taouk se transportent bien et se mangent sans réchauffage. Lors d'un cocktail professionnel, les bouchées libanaises (rkakat, sambousek, feuilles de vigne) se dégustent en une seule bouchée. Pour une journée de séminaire, le buffet de mezzés du déjeuner évite le coup de fatigue de l'après-midi. Un traiteur libanais peut aussi installer un grill au charbon pour une soirée d'entreprise en extérieur : demandez si l'emplacement le permet et si des contraintes de sécurité s'appliquent au site.

Les formats où cette cuisine excelle :

Mezzés à partager en buffet
Cocktail dînatoire
Plateaux-repas
Grillades au charbon sur place

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Menu libanais type pour un événement d'entreprise
Moment	Propositions
Accueil / pause	Mini-falafels sauce tahina · Rkakat au fromage (cigares feuilletés) · Sambousek à la viande
Cocktail déjeunatoire	Feuilles de vigne farcies au riz · Mini-kebbé frits · Bouchées de houmous sur pain libanais · Houmous · Moutabal
Plat chaud (option)	Chich taouk (brochettes de poulet marinées) · Kafta d'agneau grillée
Douceurs	Baklawa aux pistaches · Maamoul aux dattes ou aux noix · Mouhalabié à la fleur d'oranger
Boissons	Arak servi allongé d'eau · Vin de la Bekaa

Les incontournables de la cuisine libanaise : Houmous à la tahina, Moutabal (caviar d'aubergine fumée), Taboulé libanais au persil, Fattouche, Falafels et sauce tarator, Kebbé (boulettes de boulgour et viande).

Prix d'un traiteur libanais pour un événement d'entreprise

Prix indicatifs TTC par personne et pour 50 invités
Formule	Prix d'appel	Par personne	Pour 50 invités
Plateaux-repas / box	dès 14 €	14 € – 30 €	700 € – 1 500 €
Cocktail déjeunatoire	dès 20 €	20 € – 41 €	1 000 € – 2 050 €
Buffet	dès 18 €	18 € – 36 €	900 € – 1 800 €
Cocktail dînatoire de soirée	dès 25 €	25 € – 51 €	1 250 € – 2 550 €

Traiteur libanais pour un événement d'entreprise : prix par personne

Prix indicatifs TTC par personne. Barre pleine : prix d'appel ; barre claire : haut de fourchette.

Ces fourchettes varient selon la région, la saison et le niveau de service. Affinez avec le simulateur de prix puis comparez de vrais devis.

Bien choisir son traiteur libanais

Pour un repas complet en mezzés, comptez 8 à 12 variétés différentes et environ 400 à 500 g au total par adulte, grillades comprises.
Demandez si le taboulé est préparé le jour même : un taboulé libanais doit être majoritairement composé de persil, finement ciselé, et se fane vite.
Vérifiez si les grillades sont cuites sur place au charbon ou réchauffées : le goût n'est pas du tout le même.
Faites lister les mezzés végétariens et végans, souvent majoritaires, pour rassurer les invités concernés sans multiplier les plats spéciaux.

Régimes et allergies : Très adaptée aux végétariens et aux végans : houmous, moutabal, taboulé, falafels, feuilles de vigne au riz. Viande halal possible, à demander. Allergènes fréquents : sésame (tahina), fruits à coque (pistaches, pignons, noix), gluten (boulgour, pain). Épices douces ; le piquant reste léger.

Organiser un événement d'entreprise avec un traiteur : les points pratiques

Devis HT et TTC avec ventilation des taux de TVA (restauration, alcool) pour votre comptabilité.
Bon de commande et date limite du nombre définitif de participants.
Régimes : recensez végétariens, sans porc, sans gluten et allergies à l'inscription.
Logistique : accès livraison, office, horaires du bâtiment, gestion des déchets.

Traiteur libanais : buffet et plats pour un événement d'entreprise

4,9/5

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Autres idées de traiteurs

Tout sur la cuisine libanaise en réception et notre guide traiteur entreprise.

Questions fréquentes

Combien de mezzés prévoir pour un buffet libanais ?

Pour un apéritif, cinq ou six variétés suffisent. Pour un repas complet, comptez huit à douze mezzés, en équilibrant froids, chauds et au moins une grillade.

La cuisine libanaise convient-elle aux végans ?

Oui, une grande partie des mezzés est naturellement végane : houmous, moutabal, taboulé, fattouche, falafels, feuilles de vigne au riz. Vérifiez simplement l'absence de yaourt ou de beurre dans certaines préparations.

Qu'est-ce que le mighli servi aux naissances ?

C'est une crème de riz parfumée au carvi, à l'anis et à la cannelle, décorée de noix de coco, de pistaches et d'amandes. On la sert traditionnellement pour célébrer une naissance.

Un traiteur libanais peut-il livrer des plateaux-repas en entreprise ?

Oui, beaucoup proposent plateaux, box ou cocktails déjeunatoires livrés, avec facture et TVA détaillées. Précisez le nombre de participants et les régimes 48 à 72 h à l'avance au minimum.

Comment trouver un traiteur libanais près de chez moi ?

Indiquez « cuisine libanais » dans votre demande sur Comparateur-Traiteur.com : une conseillère vous rappelle et vous transmet jusqu'à 4 devis de traiteurs spécialisés intervenant dans votre secteur.

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