Traiteur savoyard : le guide pour vos réceptions

Ce qui fait le succès de la cuisine savoyarde en réception

La cuisine savoyarde est l'une des plus fédératrices qui soient : fromage fondu, pommes de terre et charcuteries de montagne réunissent instantanément les convives autour de la table. La raclette, que le traiteur racle à la meule devant les invités, est une animation à part entière, et la tartiflette ou le gratin de crozets se servent facilement à des dizaines de personnes. Les produits sont de grande qualité, souvent sous appellation d'origine : reblochon, beaufort, abondance, tomme de Savoie. Cette cuisine est idéale pour les événements d'automne et d'hiver, et pour les réceptions en montagne.

Formats les plus demandés :

• Raclette à la meule sur place
• Buffet chaud tartiflette
• Repas assis en chalet
• Apéritif montagnard

Les spécialités à proposer

Un traiteur savoyard pour chaque événement

Traiteur savoyard pour un mariage

Pour un mariage à la montagne ou en Savoie, le vin d'honneur peut prendre des airs d'alpage : planches de charcuteries et de fromages, gougères au beaufort, brochettes de diots et apremont bien frais. Pour le dîner, un repas assis avec une cuisine de terroir… Menus et prix pour un mariage (dès 12 €).

Traiteur savoyard pour un anniversaire

Pour un anniversaire, surtout en automne ou en hiver, la cuisine savoyarde est idéale : la raclette à la meule ou la tartiflette géante crée une ambiance chaleureuse et conviviale, que les invités soient vingt ou cent. Le racleur fait fondre le fromage devant les… Menus et prix pour un anniversaire (dès 12 €).

Traiteur savoyard pour un événement d'entreprise

En entreprise, la cuisine savoyarde convient aux soirées d'équipe d'hiver, aux séminaires en station ou aux fêtes de fin d'année. Une raclette à la meule ou une tartiflette géante crée un moment fédérateur, idéal pour la cohésion d'équipe. Pour un déjeuner de séminaire, privilégiez des… Menus et prix pour un événement d'entreprise (dès 14 €).

Traiteur savoyard pour un baptême

Pour un baptême, un déjeuner savoyard rassemble la famille autour de plats généreux et appréciés de tous. L'apéritif peut proposer une planche de charcuteries et de fromages de Savoie, puis un plat comme la tartiflette, le gratin de crozets ou les diots au vin blanc… Menus et prix pour un baptême (dès 17 €).

Prix d'un traiteur savoyard

Bien choisir son traiteur savoyard

• Pour une raclette, comptez environ 200 à 250 g de fromage par adulte en plat principal, avec pommes de terre et charcuteries à volonté.
• Pour la tartiflette, vérifiez que le traiteur utilise du reblochon AOP et précisez s'il la cuisine sur place ou la livre prête à réchauffer.
• Ces plats sont riches : prévoyez des salades vertes, des crudités et un dessert léger pour équilibrer le repas.
• Pour une raclette à la meule, vérifiez l'alimentation électrique nécessaire aux appareils et le nombre de racleurs prévu.

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Questions fréquentes

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